徐道偉

 

武夷巖茶是中國(guó)傳統(tǒng)名茶之一，以其獨(dú)特的風(fēng)味和健康功效而聞名于世。它是在福建武夷山地區(qū)生長(zhǎng)的一種茶葉，因?yàn)樯L(zhǎng)在巖石上而得名。武夷巖茶的歷史悠久，已有數(shù)百年的歷史，是中國(guó)茶文化的重要組成部分。

 

 

在福州，有一位武夷巖茶愛(ài)好者，一生都在不遺余力地推廣武夷巖茶，他就是被尊為“一代茶人”的劉亮仔。

劉亮仔，茶圈都尊稱為“劉爺爺”，每天身背著一個(gè)軍綠色布袋，袋里頭塞滿了各種品牌各個(gè)山場(chǎng)的巖茶，大街小巷，茶鋪庭院，都有著他熟悉的身影。劉爺有著30多年的茶齡，體格瘦弱、憨厚淳樸，戴個(gè)眼鏡，性格和藹可親、樂(lè)于助人，自身愛(ài)茶惜茶聞名于福州巖茶圈。

 

 

“武夷巖茶的制作工藝獨(dú)特，采用傳統(tǒng)的手工制作方法，經(jīng)過(guò)多道工序，才能制成一杯香氣濃郁、滋味醇厚的武夷巖茶。武夷巖茶的香氣濃郁，讓人聞之心曠神怡，仿佛置身于茶園之中，感受到大自然的美妙。武夷巖茶的滋味醇厚，口感細(xì)膩，讓人回味無(wú)窮，仿佛品嘗到了大自然的精華。武夷巖茶的色澤清澈，明亮透徹，讓人感受到茶葉的純凈和自然。武夷巖茶的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富，含有多種對(duì)人體有益的成分，如茶多酚、咖啡因等，有助于提高免疫力、促進(jìn)新陳代謝等。”說(shuō)起武夷巖茶，劉亮仔了如指掌、如數(shù)家珍。

 

 

多年來(lái)，劉爺一直弘揚(yáng)武夷巖茶文化，極力推廣武夷巖茶走出福建、走向世界。品茶論道，與茶對(duì)話，與茶共鳴，劉爺養(yǎng)成了每天下午、飯后，都有喝茶的習(xí)慣，平常喝茶不愛(ài)喝頭湯，卻要喝到最后一沖。

 

 

劉爺在喝茶品茶的不經(jīng)意中，帶動(dòng)了一批又一批的愛(ài)茶人士愛(ài)上武夷巖茶。茶友們都喜歡邀約劉爺喝茶，更多的是慕名而來(lái)，和劉爺?shù)钠凡钑r(shí)光，有著很輕松又愉悅的喝茶氛圍。通過(guò)沏茶、賞茶、聞茶、飲茶，修心修德，陶冶情操，去除雜念，感悟閑雅的日子，清雅的歲月，優(yōu)雅的時(shí)光，同時(shí)也領(lǐng)略成功和幸福的甘醇！

 

 

劉爺喜歡茶，更喜歡武夷山濃厚的茶文化氛圍，每一到兩個(gè)月都要去趟武夷山，有時(shí)和朋友結(jié)伴同行，有時(shí)一個(gè)人穿梭在武夷山，住上一兩天，喝幾泡自己喜歡的茶，吃幾道武夷山特色美食，走各巖茶山場(chǎng)，再淘一些百家茶?；氐礁Ｖ菥脱s茶友來(lái)分享，品茶同時(shí)認(rèn)真的講解每泡茶每一沖的特征，就是為了讓新老茶友吸收更多的巖茶文化知識(shí)。劉爺這樣做的目的，就是要力促茶文化、茶產(chǎn)業(yè)和茶科技融合發(fā)展，助力更多茶農(nóng)產(chǎn)品走向市場(chǎng)，提振武夷巖茶的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力與產(chǎn)業(yè)發(fā)展，推動(dòng)武夷山鄉(xiāng)村振興走實(shí)、走寬、走深。

 

 

多年來(lái)，劉爺用自己的實(shí)際行動(dòng)，讓大家愛(ài)上武夷巖茶，讓巖茶飄香世界。劉爺常年毫不吝惜邀約新老茶友品茶論茶，每當(dāng)遇上新的茶友，便會(huì)在布包里選上幾泡好茶分享給新茶友。如聽(tīng)到茶友們這段時(shí)間缺茶喝，劉爺便會(huì)在下次出門(mén)前精心備好茶，送給茶友們品嘗。遇上重大節(jié)日，遇上茶友生日，都會(huì)給茶友送上好茶與祝福，劉爺這樣的習(xí)慣也一如既往的保持著到最后離開(kāi)的那天。